| 小咸鱼焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 小咸鱼焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于上课36分钟消耗的热量...108 | |||||
小咸鱼焖茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两条）、小咸鱼（100克）、豆瓣酱（一大勺）、番茄酱（一大勺）、白糖（少许）、葱花（少许）
1/5. 小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用。
2/5. 锅中座油，下茄子翻炒。
3/5. 加一点水，加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒，并加些水，盖上盖子，焖十五分钟。
4/5. 茄子熬倒后，把菜翻动几下炒均匀，加入番茄酱同炒。
5/5. 不要加盐巴和鸡精，直接加点糖调味即可。（不喜甜的人可以不加）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与猪肉、苦瓜、鳗鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小咸鱼焖茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克