| 川香土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 川香土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于改建房屋269分钟消耗的热量...330 | |||||
川香土豆烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、干茴香（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/10. 剁成小段的排骨用温水多洗几次，除掉血水,沥干。姜切片，准备好干花椒和各种香料备用。
2/10. 炒糖色。冷油下锅，冰糖，少量水，小火炒至琥珀色。
3/10. 加入沥干的排骨翻炒，让糖色均匀地裹在每块排骨上。
4/10. 加入姜片，花椒，香料翻炒片刻。
5/10. 加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
6/10. 此时排骨已经有了漂亮的颜色了^ ^ 川味出来啦（≧?≦）
7/10. 加入适量的水，没过排骨，加入一根葱。大火烧开后转中小火炖煮。
8/10. 排骨有些软了之后，尝尝味道。
9/10. 排骨炖得稍微软后加入土豆（正好家里还有一根胡萝卜，一块儿加啦！哈哈），此时如果水少就适量加水~
10/10. 土豆酥烂后，大火收汁，出锅~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、润肠胃等功效；可与山楂、萝卜、南瓜搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容养颜、美容护肤等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 川香土豆烧排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克