| 奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 48千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 350克 | 奶油小餐包热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于玩游戏236分钟消耗的热量...340 | |||||
奶油小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（40克）、奶粉（10克）、黄油（20克）、鹌鹑蛋（30克）、水（130克）、盐（2.5克）、干酵母（4克）
1/8. 将干性材料高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐称量好放入碗中备用
2/8. 把干酵母倒入搅拌缸中先加入50g的温水活化一下
3/8. 将30g鹌鹑蛋倒入搅拌缸中，搅拌均匀
4/8. 将之前称量好的干性材料过筛进行和面
5/8. 面团和到完全阶段和成团盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵到用一个手指按一下不回弹即可。
6/8. 将第一次发酵好的面团分成八份，滚圆，放入烤箱底部加入热水，进行第二次发酵，在这一过程中要经常换热水，保持箱里的温度和湿度。
7/8. 二次发酵的面团是以前的二倍大，撒上芝麻
8/8. 175度预热五分钟后，进行烤制，175度上下火，15分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与巧克力、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小餐包热量1337 千卡
- 脂肪133.46 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物224.53 克
- 钠718.3 毫克
- 钙1899 毫克
- 铁6 毫克
- 钾2087 毫克