| 花生炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1017千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 1050克 | 花生炖鱼热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡，相当于擦洗地板492分钟消耗的热量...228 | |||||
花生炖鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（900克）、花生（150克）、料酒（20克）、生抽（20克）、胡椒粉（适量）、精盐（适量）、葱（适量）、白酒（5克）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、大料（适量）
1/6. 花生用清水浸40分钟
2/6. 草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟
3/6. 白糖一汤匙，酒一汤匙（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤匙，老抽一汤匙，醋一汤匙调成汁
4/6. 锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出
5/6. 炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味
6/6. 下花生、生抽、清水酌量调味，大火加热8分钟,放上香菜即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、益肠明目、促进血液循环等功效；可与冬瓜、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、润肺止咳、促生长等功效；可与南瓜子、菠菜、红酒搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生炖鱼热量1868 千卡
- 脂肪53.2 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠725 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾970 毫克