| 蔓越莓巧克力豆司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 420克 | 蔓越莓巧克力豆司康热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于做饭406分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓巧克力豆司康的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（170克）、低粉（80克）、鸡蛋（50克）、牛奶（80克）、蔓越莓（40克）、黄油（60克）、糖粉（50克）、盐（2克）、奶粉（10克）、酵母（7克）（2小勺）、巧克力豆（20克）
1/7. 牛奶中再加一点奶粉拌匀增味，把酵母溶于牛奶中，蛋液打散备用；面粉和糖混合，黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。
2/7. 蛋液与酵母奶混合（蛋液要留出一点呆会刷表面），加入面粉中，拌到无干粉。
3/7. 加入蔓越莓和巧克力豆捏成团（不要反复揉）
4/7. 案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚。
5/7. 用模具压出型。
6/7. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，取出刷上蛋液。
7/7. 180度，中层，烤20分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与荠菜、圆生菜、辣椒搭配；与豆奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与西兰花、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、抗老化等功效；
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营养信息
- 蔓越莓巧克力豆司康热量1016 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质41.16 克
- 碳水化合物168.85 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克