蒜苔黑椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 263千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 732克 | 蒜苔黑椒牛肉热量/卡路里531千卡 | |||
![]() |
1/5. 牛肉提前洗净切片,用蒜末、盐、鸡精、黑胡椒、糖、生粉、香油各少许抓匀,盖上保鲜膜放在冰箱里腌制半天。
2/5. 蒜苔洗净切小段、红辣洗净备用。
3/5. 锅中座油,下腌好的牛肉煸炒,牛肉一变色即刻出锅装盘备用。
4/5. 锅里放少许油,下蒜苔和红辣椒炒制片刻,当中可加入少许水同炒。
5/5. 蒜苔快熟时下牛肉,翻动几下,加盐、鸡精、黑胡椒码味,再倒入一些水淀粉勾芡即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、增长肌肉等功效;可与甘蔗、西兰花、枸杞搭配;与橘子、木耳菜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有调和脏腑、活血、通便防痔等功效;可与木耳、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、开胃消食、降血糖等功效;可与娃娃菜、明虾、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;