| 洋葱午餐肉司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 午餐肉 | 克 | 69千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 320克 | 洋葱午餐肉司康热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于刷牙491分钟消耗的热量...120 | |||||
洋葱午餐肉司康的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（170克）、低粉（80克）、洋葱（40克）、午餐肉（30克）、酵母（7克）（2小勺）、水（80克）、白糖（25克）、盐（3克）、黑胡椒粉（1克）、黄油（60克）、蛋（要留下少许刷司康表面）（1只）
1/5. 把酵母溶于水中,蛋液打散备用；面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。
2/5. 面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中，拌到无干粉捏成团（不要反复揉）
3/5. 案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚，用小刀切成长方型。
4/5. 盖上保鲜膜室温发酵半小时，取出刷上蛋液。
5/5. 180度，中层，烤20分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、延缓衰老等功效；可与猪肝、羊肉、鸡蛋搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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营养信息
- 洋葱午餐肉司康热量982 千卡
- 脂肪28.26 克
- 蛋白质35 克
- 碳水化合物173.87 克
- 钠987.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾292 毫克