| 费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 124千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 低粉 | 克 | 99千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 60克 | 费南雪热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于冰上曲棍球28分钟消耗的热量...480 | |||||
费南雪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（32克）、低粉（28克）、黄油（57克）、糖（原方77克）（40克）、蛋白（2个）、蔓越莓（若干）
1/8. 黄油用小锅煮至焦黄，冷却到21度左右。
2/8. 烤箱预热175度，烤盘里铺上油布或其他烤焙用垫子，把杏仁粉均匀的撒在上面铺开，烤5-8分钟杏仁粉变成焦黄色即可。
3/8. 烤好的杏仁粉和低粉、糖粉一起混合均匀，过筛备用。
4/8. 蛋白打至起泡，加入过筛的粉类中混合均匀。
5/8. 冷却的黄油倒入拌匀，即成为费南雪面糊。
6/8. 碗盖上盖子，放到冰箱里冷藏过夜再烤风味更佳。
7/8. 隔天取出面糊，装在小纸模里，先装一层，里面放上若干蔓越莓干后再盖上一层面糊，上面依自己喜好做少许点缀。
8/8. 烤焙：预热175度，中层上下火烤焙18分钟。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有减肥、降血糖、治便秘等功效；可与核桃、牛奶、白果搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 费南雪热量223 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物148 克
- 钠1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克