| 牛肉炒萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 721克 | 牛肉炒萝卜热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于看书337分钟消耗的热量...78 | |||||
牛肉炒萝卜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
萝卜（半个）、牛肉（300克）、地瓜粉（少量）、芡水（少量）、辣椒（半个）、葱（2棵）、生抽（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
1/5. 整理食材，牛肉切片，萝卜切细丝，葱切末，辣椒切末，牛肉加入少许味精，生抽，食用油，抓匀，再加入一点点地瓜粉抓一会儿(加入食用油和少许地瓜粉腌制可以让肉质更滑嫩，但地瓜粉一定要少，否则肉炒不出汤汁，不能更好的让萝卜入味)。
2/5. 热锅加入食用油，倒入辣椒末爆香，倒入牛肉炒至变色。
3/5. 倒入萝卜丝，翻炒至萝卜出水变软，和牛肉充分混合。加入适量生抽调味。
4/5. 倒入少量芡水翻炒收汁。
5/5. 最后加入葱末炒一会儿，装盘出锅咯！！
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、抗癌、消食等功效；可与肥牛、排骨、火腿搭配；与金桔、蛇肉、首乌相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强健筋骨、补铁等功效；可与水芹菜、茄子、芥蓝搭配；与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒萝卜热量438 千卡
- 脂肪2.24 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠72.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾492 毫克