| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 495克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于打牌333分钟消耗的热量...90 | |||||
上汤娃娃菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（3棵）、皮蛋（1个）、火腿肠（1支）、浓汤宝（老母鸡浓汤味）（1块）、大蒜（5片）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 皮蛋，火腿肠切丁，蒜瓣切片，娃娃菜从根部切成均等的四份。
2/4. 汤锅加入热水，水开后将娃娃菜整齐的放入锅中，煮至娃娃菜稍软。
3/4. 炒锅中加少量油，下蒜瓣将其煸至金黄色有香味溢出。将皮蛋丁，火腿肠丁一起下锅，加一碗水，将浓汤宝放入，使其融化。
4/4. 将汤锅中的娃娃菜取出，整齐放入炒锅中的汤料中，煮至娃娃菜充分变软。根据个人口味加少量的盐。将煮好的娃娃菜取出，整齐码入盘中。汤料中加入少量水淀粉勾芡，浇到娃娃菜上即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、预防结肠癌、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、降压、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、改善肝功能、防癌症等功效；可与洋葱、莴笋、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量499 千卡
- 脂肪27.7 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物62.6 克
- 钠1040.8 毫克
- 钙130 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾1086 毫克