| 番茄笋干牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 773克 | 番茄笋干牛肉汤热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于摔跤123分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄笋干牛肉汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
番茄（2只）、牛肉（150克）、笋干（适量）、蘑菇（适量）、芡粉（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）
1/6. 牛肉洗净切小块，放入碗中。加料酒淀粉耗油胡椒腌制20分钟。
2/6. 番茄洗净，切小块，散少许糖腌制。笋干用水泡开后切段。蘑菇切片。
3/6. 姜蒜切末备用。
4/6. 起油锅，撒入少许盐。油热转中火倒入姜蒜末爆香。随即加入蕃茄块翻炒。
5/6. 用铲子将蕃茄块碾成糊状。挤入番茄酱。炒匀。
6/6. 放入牛肉蘑菇片笋干炒至牛肉变色，加水，上盖转小火煮20分钟左右。开盖调味。出锅。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、美容、增强免疫力等功效；可与三文鱼、芥蓝、芹菜搭配；与河蟹、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、芹菜、茭白搭配；与木耳菜、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、降血压、预防肿癌等功效；可与豆腐、五花肉、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄笋干牛肉汤热量737 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质53.05 克
- 碳水化合物50.59 克
- 钠14192.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾485 毫克