| 巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 95克 | 巧克力饼干热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于钓鱼114分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（75克）、可可粉（20克）、小苏打（1/8小勺）、盐（2克）、黄油（60克）、红糖（80克）、鸡蛋（30克）、巧克力豆（60克）
1/8. 黄油室温软化，先用电动打蛋器把黄油打至均匀。
2/8. 加入红糖和盐打发黄油，直至黄油膨大软化。
3/8. 分四次慢慢加入蛋液搅拌黄油，每一次都要搅拌至蛋液和黄油完全融合再加下一次。
4/8. 筛入可可粉、低粉、小苏打粉的混合物，并用橡皮刮刀把油和粉全部刮均匀成为一份较干的面糊。
5/8. 加入巧克力豆拌均匀，饼干面糊半成品即可完成。
6/8. 把面糊盖上盖子或者封上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
7/8. 隔天取出后，用勺子把面糊挖出，并放在烤盘内，用手指把面糊稍做整型。（这款饼干面糊较湿润，需要有点小耐心！）
8/8. 烤焙：预热175度，中层上下火18分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力饼干热量341 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物117 克
- 钠35 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克