| 酒酿全麦核桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 192千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 300克 | 酒酿全麦核桃包热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于干活724分钟消耗的热量...90 | |||||
酒酿全麦核桃包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（175克）、全麦粉（85克）、酒酿（要带有糯米）（100克）、核桃（40克）、红糖（20克）、盐（4克）、酵母（3克）、水（88克）、黄油（12克）
1/7. 高粉加全麦粉、红糖、酵母混合均匀，加水和酒酿把面团揉光滑。
2/7. 揉出基础膜后加黄油和盐继续揉面直到能拉出面筋。
3/7. 把掰成小块的核桃折叠进面团里。
4/7. 取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
5/7. 取出面团排气，整圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/7. 面团平均分割成六份，搓成圆形，随意切三刀，放在烤盘内发酵2倍大。
7/7. 烤箱预热180度，入炉前喷水，中层烤焙20分钟。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾、养阴补虚、养心等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、止咳、消炎杀菌等功效；可与猪腰、芝麻、红枣搭配；与鳖肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿全麦核桃包热量1086 千卡
- 脂肪68.539999 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物150.24 克
- 钠4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾441 毫克