| 全麦橄榄油核桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉惠宜 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 250克 | 全麦橄榄油核桃包热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于雪鞋行走104分钟消耗的热量...480 | |||||
全麦橄榄油核桃包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉惠宜（200克）、全麦粉（50克）、水（160克）、橄榄油（20克）、白糖（20克）、盐（3克）、酵母（3克）、核桃（30克）
1/7. 面粉、全麦粉、酵母、糖、混合均匀，倒入水和面。
2/7. 把面团揉到有基础筋度，能拉出膜为好。
3/7. 加入橄榄油和盐，把橄榄油揉进面团中；揉面至能拉出膜，但膜不必像吐司面包一样非常透，基础膜即可。
4/7. 折叠加入掰碎的核桃重新揉和，把面团放进干净抹油的盆子中做一次发酵。
5/7. 发酵至两倍大后取出面团排气，重新滚圆后重放回盆子里，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/7. 把面团切割成68克/个的面团6个，每一个都滚圆放到烤盘里，上面盖上保鲜膜，放到温暖的地方做二发。
7/7. 发酵完成后，取出烤盘，200度预热烤箱；预热完成后放入烤箱中层，拿喷壶往烤箱中喷水，烤焙，200度上下火15分钟。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止渴、补虚损、除热等功效；
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营养信息
- 全麦橄榄油核桃包热量835 千卡
- 脂肪3.33 克
- 蛋白质13.67 克
- 碳水化合物136.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克