| 叉烧鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 798千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 792克 | 叉烧鸡肉串热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于剧院工作291分钟消耗的热量...180 | |||||
叉烧鸡肉串的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（600克）、洋葱（1个）、胡萝卜（1根）、叉烧酱（适量）、生抽（适量）、芝麻（少许）、鸡蛋（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、蜂蜜（少许）
1/9. 鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分后，切大块；
2/9. 放入蛋清，抓匀，吸饱；
3/9. 倒入一勺叉烧酱，适量生抽，放入一勺盐、一勺白糖。
4/9. 放入洋葱碎，腌渍一小时；
5/9. 洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片；
6/9. 用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔；
7/9. 平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面；
8/9. 叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁；
9/9. 出锅前刷酱汁，撒芝麻，即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、补虚填精等功效；可与冬瓜、茼蒿、松子搭配；与鲍鱼、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、降血压等功效；可与排骨、猪肝、猪骨搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、利尿等功效；可与狗肉、豆浆、草鱼搭配；与白萝卜、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧鸡肉串热量872 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物20.64 克
- 钠38.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾484 毫克