咖喱饭的热量和减肥功效

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咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	401克	咖喱饭热量/卡路里264千卡
热量264千卡，相当于上网176分钟消耗的热量...90

咖喱饭的做法共5个步骤

土豆（适量）、胡萝卜（适量）、咖喱粉（适量）

1/5. Step 1：胡萝卜和土豆洗净削皮切成小块（不要太小，特别是土豆，太小了容易化在锅里，2-3厘米见方为好），洋葱洗净切片，这个可以小一些。

2/5. Step 2：调一碗调料汁。最基本的东西是咖喱粉和盐，然后可以随自己的心情加上黑胡椒粉（白胡椒粉也不错，不过味道会重一些）、椒盐、五香粉。用水把调料粉尽量化开，当然，不需要完全溶于水。更细致的可以买八角、桂皮、花椒、丁香等香料去调味。

3/5. Step 3：先将土豆、胡萝卜和洋葱放入油锅里面炒，把火控制在中火或中小火，大约翻炒5-7分钟。最好翻动得频繁一点，因为土豆容易糊锅。洋葱要差不多炒熟，之后就可以倒调料汁了，水量以没过菜为准。

4/5. Step 4：盖上锅盖用中小火焖，等到汤快要干的时候就可以出锅了。

5/5. 加肉的咖喱会多出一两个步骤。如果做牛肉咖喱，一定要先把牛肉炖熟后才能做咖喱。上次做牛肉的时候直接放进去炒了，结果出锅后咬不动……嘴都疼了。鸡肉比较好熟，可以和菜一起炒，但是焖的时候尽量多焖一会儿，不但入味，还能保证熟透了。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、健脾等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与香蕉、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、消食等功效；可与卷心菜、狗肉、西瓜搭配；与冬虫夏草、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；