| 泡芙胖嘟嘟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 240克 | 泡芙胖嘟嘟热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于冰上钓鱼267分钟消耗的热量...120 | |||||
泡芙胖嘟嘟的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、鸡蛋（150克）、水（150克）、黄油（68克）、盐（1克）
1/8. 水加黄油加盐，放入锅中，用中火煮至完全沸腾。
2/8. 关火，马上倒入过筛的低筋面粉搅拌到均匀，成一个光滑的面团。
3/8. 重新开火，以小火搅拌大概1分钟，蒸发掉面团里的一些水份；此时可以开始预热烤箱210度。
4/8. 面团放入搅拌盆中，让其降温至60度左右（热却不烫）；分多次倒入常温的蛋液，每完全混匀一次，再加入下一次。
5/8. 完全混合好的面糊细腻有光泽。
6/8. 用1cm圆形裱花嘴挤入烤盘中，并用沾了水的叉子压平面糊平面的尖突起部分，把泡芙面糊表面抹平。
7/8. 烤焙210度中层上下火烤约20分钟。
8/8. 做好后放凉，取一尖头花嘴（我用的是专门灌馅的长尖嘴），把馅料装在裱花袋里，从泡芙的屁股插入。把馅料灌入其中即可食用。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、防细菌感染等功效；可与菠菜、圆生菜、桂圆搭配；与鹅肉、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡芙胖嘟嘟热量534 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克