干锅香辣孜然鸡腿肉的热量和减肥功效

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干锅香辣孜然鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	603克	干锅香辣孜然鸡腿肉热量/卡路里1081千卡
热量1081千卡，相当于写字601分钟消耗的热量...108

干锅香辣孜然鸡腿肉的做法共4个步骤

鸡腿肉（2只）、朝天椒（6个）、大蒜（3瓣）、姜丝（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、花生油（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）

1/4. 鸡腿肉洗净切成小块放入少量盐、白酒和胡椒粉抓几下腌制。

2/4. 利用腌制鸡腿肉的时间把辅料处理一下，朝天椒对半切开，大蒜拍扁（拍扁比切片更香），姜切丝。

3/4. 热锅下少量花生油，再加入少量香油，把腌制好的鸡腿肉下锅小火翻炒，炒至鸡皮金黄色，鸡肉干干的已经出油后，就把鸡肉放入一边。

4/4. 利用锅里剩下的油，把朝天椒、大蒜和姜丝一同倒入锅内爆香，待大蒜变成金黄色，朝天椒和姜丝变得干干的时候就把鸡腿肉倒入，加入酱油和耗油一起翻炒，起锅之前撒入适量孜然粉就OK了。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、祛风湿、挡辐射等功效；可与卷心菜、虾、圆白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、促进消化等功效；可与马齿苋、洋葱、生菜搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；