| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 地三鲜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于现代舞60分钟消耗的热量...288 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、土豆（1个）、大蒜（3瓣）、蚝油（1茶勺）、生抽（1茶勺）、盐（适量）、白糖（1茶勺）
1/6. 蒜片切好备用。
2/6. 土豆、茄子分别切块备用。
3/6. 多下些油爆香蒜片
4/6. 下入土豆炸至金黄色捞出控油备用。
5/6. 继续炸茄子。发现茄子很吸油?女孩子真心伤不起?
6/6. 茄子也炸到表面微黄，变软后放回土豆，加入蚝油1茶勺、酱油1茶勺、糖1茶勺，盐适量。一直翻炒全部入味即可。盛出时最好用露铲把多余油控掉。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、健脾等功效；可与排骨、海虾、北极虾搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和胃、和中养胃等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与西红柿、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克