| 坛烧肥鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鲜香菇 | 克 | 15千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 503克 | 坛烧肥鸡热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于弹风琴233分钟消耗的热量...150 | |||||
坛烧肥鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、鲜香菇（80克）、冬笋（100克）、番茄干（8个）、葱（姜）、冰糖（适量）、味精（适量）、高汤（适量）、八角（适量）、客家黄酒（300克）、酱油（适量）
1/6. 将鸡切成方块，放入开水锅中焯一下，除去血水；
2/6. 葱切段；香菇洗净切片；番茄洗净；
3/6. 冬笋切厚片，姜切片
4/6. 将小坛洗净，放进鸡肉、冬笋、香菇、红枣、葱白，调入酱油、味精、黄酒、冰糖、八角、高汤
5/6. 坛口用荷叶封紧，盖上盖，再用麻线缚牢
6/6. 将小坛置火上，用小火煨50分钟取出
食时倒进大瓷盆中即成。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、解毒透疹、利尿通便等功效；可与雪里蕻、鲍鱼、猪腰搭配；与羊肝、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坛烧肥鸡热量582 千卡
- 脂肪10.02 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物68.45 克
- 钠340.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾502 毫克