| 赛螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 688克 | 赛螃蟹热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于网球145分钟消耗的热量...360 | |||||
赛螃蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（半条）、鸡蛋（三个）、咸蛋黄（2个）
1/5. 蛋白与蛋黄分开打散
2/5. 黄花鱼去皮，撕成黄豆大小。用料酒和白胡椒腌半小时左右
3/5. 蛋黄与咸蛋黄混合，加少许水会混合更充分，仅仅是少许。
4/5. 烧热油，油要少，下黄鱼断生，淋入打好的蛋白，加盐，鸡精炒熟装盘。
5/5. 蛋黄炒熟，放在蛋白上。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食、健脾升胃等功效；可与芹菜、西兰花、菜花搭配；与草鱼、黄瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与干贝、玉米、肥牛搭配；与豆奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 赛螃蟹热量871 千卡
- 脂肪35.51 克
- 蛋白质44.46 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠4025 毫克
- 钙248 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾483 毫克