| 芝麻曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 440克 | 芝麻曲奇热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于游泳195分钟消耗的热量...600 | |||||
芝麻曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（130克）、细砂糖（35克）、糖粉（25克）、全蛋液（50克）、低筋面粉（200克）、炒熟的黑芝麻（20克）
1/9. 无盐黄油室温软化，切成小块。
2/9. 用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。
3/9. 分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次。
4/9. 同上，分次加入细砂糖，打匀。
5/9. 分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完。
6/9. 低筋面粉，过筛入盆中，用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。
7/9. 再加炒熟的黑芝麻。
8/9. 用橡皮刮刀拌匀成曲奇面糊。
9/9. 面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上挤出曲奇造型。烤箱170℃预热，中层烤制约15分钟，看到饼干边缘上色即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、滋阴等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与海虾、小米面、明虾搭配；与田鸡、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻曲奇热量1949 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物282.53 克
- 钠144.9 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾180 毫克