| 酸菜炒豬血糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜花 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 124克 | 酸菜炒豬血糕热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于踢踏舞11分钟消耗的热量...288 | |||||
酸菜炒豬血糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸菜葉（100克）、豬血糕（2塊）、韭菜花（100克）、油蔥豬油（1匙）、辣椒丁（1匙）、薑末（1匙）、蒜末（1匙）、高湯（适量）、辣豆瓣醬（1大匙）、香油（1/2匙）、白糖（1/2匙）、白醋（1/4匙）
1/3. 韭菜花1公分小段，頭尾分開。豬血糕切小片狀大小備用。酸菜葉切細絲再切小粒狀備用。
2/3. 取油鍋預熱145度關火，下豬血糕油泡至軟，起鍋前再開大火逼油即可，起鍋瀝乾備用。
3/3. 同做法3鍋，下油蔥豬油爆香蒜末、薑末、辣椒末、韭菜花頭、酸菜拌炒，在下豬血糕拌炒後，下蓋過食材的高湯、辣豆瓣醬、韭菜花尾端、糖拌炒收汁，起鍋前加醋、香油即可。
食材功效信息
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、吐血、散瘀等功效；可与墨鱼、鸡蛋、黄豆芽搭配；与牛排、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、防肿瘤、防癌症等功效；可与马齿苋、玉米面、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒豬血糕热量55 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质3.789999 克
- 碳水化合物8.75 克
- 钠107.6 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.84 毫克
- 钾793 毫克