麻辣鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭头 | 克 | 1310千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
总量 | 1000克 | 麻辣鸭头热量/卡路里1310千卡 | |||
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1/3. 锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味
2/3. 再加入高汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水就煮好了
3/3. 将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可
鸭头的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抵抗神经炎、抵抗脚气、抗衰老等功效;