| 双菇牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 22千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 270克 | 双菇牛腩热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于仰泳84分钟消耗的热量...420 | |||||
双菇牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（200克）、杏鲍菇（70克）、鸡腿菇克（60）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、冰糖（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）
1/6. 牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片
2/6. 锅中放水下入牛腩焯过去浮沫
3/6. 烧锅下油，放入冰糖炒至融化，下姜、葱、八角出香味
4/6. 将牛腩倒入煸炒上色
5/6. 再注入清汤，调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥
6/6. 汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补中益气、强筋壮骨等功效；可与芋头、菜花、芹菜搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇牛腩热量588 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克