| 糊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 839克 | 糊饼热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于手工活1091分钟消耗的热量...90 | |||||
糊饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、小米面（适量）、豆面（适量）、荞麦面（适量）、鸡蛋（适量）、荠菜（适量）、虾皮（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 混合面内加水，将面调成半湿，用手一攥即可成团的程度。
2/6. 将荠菜洗净，切成末，虾皮洗净，倒入其中。
3/6. 调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅。
4/6. 平煎锅刷一层薄色拉油。
将面糊摊在锅上，铺均匀成一张薄饼，再将菜馅均匀的铺好。
5/6. 最后打入鸡蛋
6/6. 在锅内都放好以后再开火，盖上盖子，小火烙制，烙好的饼底部有些焦黄。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与苦瓜、淮山、红菜苔搭配；与凤螺、榅桲、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和胃、清热解渴、健胃除湿等功效；可与桑葚、桂圆、粳米搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除湿下气、下气宽肠、健脾益气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与青椒、韭菜、丝瓜搭配；与消炎片、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、降血压、和脾等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 糊饼热量1637 千卡
- 脂肪21.19 克
- 蛋白质70.27 克
- 碳水化合物224.13 克
- 钠5227.4 毫克
- 钙1308 毫克
- 铁18.11 毫克
- 钾1801 毫克