| 全麦米粉小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 155克 | 全麦米粉小蛋糕热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于长笛172分钟消耗的热量...120 | |||||
全麦米粉小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（30克）、粘米粉（30克）、低筋面粉（40克）、牛奶（55克）、黄油（50克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（1/2小勺）、细砂糖（45克）
1/8. 黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度，用打蛋器搅打顺滑。
2/8. 加入细砂糖搅拌至糖和黄油融合均匀。
3/8. 鸡蛋打散，分三次加入黄油中搅拌至与黄油融合均匀。（每加入一次蛋液后需完全搅拌吃合后再加下一次）
4/8. 粘米粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀，过筛1/2加入黄油中切拌均匀（黄油和面粉融合）
5/8. 加入1/2牛奶拌匀面糊；继续过筛加入1/2面粉拌匀；再加入1/2牛奶拌匀。
6/8. 最后加入全麦粉，把所有原料拌匀至面糊光滑无颗粒状即可。
7/8. 迷你蛋糕模内铺入油纸，舀面糊加入纸模中8分满。
8/8. 烤箱提前预热至180度，预热完成后放入蛋糕模，放置烤箱中层烤焙17分钟即可。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、养心、增强免疫力等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、和五脏、止泻等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、养颜等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与桔子、红枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦米粉小蛋糕热量343 千卡
- 脂肪7.67 克
- 蛋白质23.58 克
- 碳水化合物228.1 克
- 钠39.2 毫克
- 钙268 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾257 毫克