| 猴头菇煲老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 823克 | 猴头菇煲老鸭热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡，相当于讲话1117分钟消耗的热量...108 | |||||
猴头菇煲老鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只）、干猴头菇（25克）、杞子（5克）、红枣（4个）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 猴头菇的泡法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，
2/8. 把猴头菇中间的硬芯剪掉
3/8. 将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净
4/8. 然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟
5/8. 猴头菇煲老鸭 ：老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用
6/8. 把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净
7/8. 砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，烧开后转小火炖1小时
8/8. 加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、补血行水、消水肿等功效；可与山药、豆豉、白菜搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、抑制癌细胞、滋养阴血等功效；可与黑豆、核桃、小麦搭配；与玄参、虾皮、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猴头菇煲老鸭热量2010 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物68 克
- 钠75.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾715 毫克