辣椒火焙鱼的热量和减肥功效

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辣椒火焙鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
豆豉	克	25千卡	254千卡	24克	2.6克
总量	399克	辣椒火焙鱼热量/卡路里238千卡
热量238千卡，相当于美容238分钟消耗的热量...60

辣椒火焙鱼的做法共4个步骤

小鱼干（200克）、红辣椒（一个）、绿辣椒（一个）、大蒜（4颗）、姜（一块）、豆豉（10克）、葱花（少许）、食盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、鸡精（少许）

1/4. 先将小鱼干过水淋干净滤干，蒜瓣剁碎，红绿椒切成小片，姜切成小片。

2/4. 起锅上火，不放油，用小火，将小鱼焙干香后盛出。

3/4. 热炒锅内放油，油七成热时加入生姜、大蒜、葱花、豆豉炒香，放入小鱼翻炒均匀。

4/4. 加进红绿椒炒拌匀，淋生抽，喷一大勺水，小烧一会，使其味道融合到一起，撒盐、鸡精再次喷一大勺水，收汁即可。

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、开胃消食、促消化等功效；可与明虾、卷心菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、排毒清肠等功效；可与玉米面、龙须菜、火腿搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、促进吸收等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；