| 吉野家肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 723克 | 吉野家肥牛热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于街舞57分钟消耗的热量...470 | |||||
吉野家肥牛的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（7两）、菜花（半棵）、胡萝卜（半棵）、洋葱（半颗）、黄油或奶油（一小块）、色拉油（适量）、白砂糖（两小勺）
1/3. 胡萝卜去皮切片、菜花去蒂切块，放入开水中焯半熟，放入黄油和盐，焯好捞出。洋葱切粗丝，备用。肥牛片化开。
2/3. 平底锅加少量底油，小火煸炒洋葱，加一勺味增，加生抽、蚝油各一勺、白砂糖一大勺，倒入开水，放入肥牛片，开锅后放少量盐、依个人口味的黑胡椒。
3/3. 大火烧开、收一点汤，牛肉片变色就好不宜时间过长，对留些汤汁，临出锅点一点儿香油！连汤带饭很好吃！蔬菜蘸着牛肉汤汁很棒！此处注明：我学习了食尚小米的吉野家牛肉饭，只不过他很专业，我很家常，并另依据自己口味做了一些调整和发挥！反正我女儿那天的饭没吃够，为了她的健康没有再给她添饭，她还很不乐意的舔了舔碗！
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有强健筋骨、补中益气、补铁等功效；可与草菇、香菇、土豆搭配；与栗子、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、防癌、预防乳腺癌等功效；可与牛肉酱、芹菜、牛肉搭配；与牛奶、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与豆浆、大米、西兰花搭配；与醋、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消炎、补钙等功效；可与小米、排骨、苦瓜搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉野家肥牛热量448 千卡
- 脂肪2.75 克
- 蛋白质21.74 克
- 碳水化合物22.45 克
- 钠67.6 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾558 毫克