| 鱼米之乡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 433克 | 鱼米之乡热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于吉特巴舞100分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼米之乡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（适量）、薏仁（适量）、红彩椒（适量）、黄彩椒（适量）、香葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱段（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）
1/8. 准备好食材，龙利鱼室温解冻，薏仁用水浸泡1小时左右。
2/8. 将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状，放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块。
3/8. 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香。
4/8. 然后放入腌好的龙利鱼块，大火炒匀。
5/8. 放入红黄彩椒丁。
6/8. 倒入焖好的薏仁，继续翻炒。
7/8. 然后放入适量盐、鸡精，水淀粉搅匀后倒入锅中，出锅前淋少许香油。
8/8. 盛盘，点缀少许香葱粒即可。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有促代谢、清热排脓、护发等功效；可与南瓜、鲤鱼、栗子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鱼米之乡热量480 千卡
- 脂肪5.43 克
- 蛋白质33.77 克
- 碳水化合物75.45 克
- 钠145.4 毫克
- 钙191 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾843 毫克