| 香干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 1000克 | 香干回锅肉热量/卡路里4344千卡 | |||
 热量4344千卡，相当于排球543分钟消耗的热量...480 | |||||
香干回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、香干（200克）、青红杭椒（少许）、食用油（5克）、辣椒红油（10毫升）、蒜蓉辣酱（10毫升）、味椒盐（5克）、烤肉粉（5克）
1/8. 五花肉洗净去毛，加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片，冷水下锅，预制20分钟
2/8. 青红杭椒切段，蒜子切片，生姜切菱形块
3/8. 预制的五花肉切片，香干切大斜片
4/8. 坐锅起油，下五花肉煸出油脂，捞起待用
5/8. 下姜蒜爆香，下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红
6/8. 下五花肉翻炒2分钟
7/8. 下香干、味椒盐，翻炒2分钟
8/8. 下青红杭椒，翻炒1分钟，撒烤肉粉，翻匀出香，起锅即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与紫菜、茄子、洋葱搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干回锅肉热量4344 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠157.5 毫克
- 钙330 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾331 毫克