| 五彩剁椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 626克 | 五彩剁椒鱼热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于太极拳155分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩剁椒鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条（重约600）、克）、剁椒（50克）、姜（适量）、海鲜生抽（5克）、青豆（30克）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、玉米粒（30克）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鲈鱼洗净沥干，将鱼背上切几刀，在鱼脊背处下刀，将其切开，肚皮处一定不能切断。将处理好的鲈鱼放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒，抹匀后腌制20分钟；
将腌制好的鲈鱼摆入盘子中
2/4. 锅中放少许油，油热放入剁椒略炒出香味，下姜、蒜、葱末翻炒，
3/4. 再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少许高汤调味
4/4. 将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上，放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸8分钟左右
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、益肾安胎、防治水肿等功效；可与姜、胡萝卜、南瓜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、开胃消食等功效；可与豆腐、鳕鱼、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩剁椒鱼热量619 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物10 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克