| 爆香腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 爆香腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于挖煤44分钟消耗的热量...360 | |||||
爆香腰花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪腰（适量）、嫩笋（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）
1/10. 新鲜猪腰，洗净，剥去表面薄膜，切去猪腰内白色的东西
2/10. 45度角切成腰花
3/10. 用清水加白醋浸泡腰花8-10分钟，去臊味
4/10. 嫩笋切段、大葱切段
5/10. 再在碗里放入蒜片、料酒、酱油、盐、糖、味精、胡椒粉、醋、水淀粉
6/10. 浸泡后的腰花捞出放入碗中，倒入淀粉拌匀
7/10. 腰花倒入油中快速过一下，后捞出
8/10. 锅里下油，葱姜爆香
9/10. 倒入腰花和碗里的备料，爆炒2分钟
10/10. 起锅装盘（这是小女子首次尝试，有待琢磨）
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与银耳、竹笋、木耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆香腰花热量265 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠134.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾217 毫克