紫薯花样面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 350克 | 紫薯花样面包热量/卡路里1155千卡 | |||
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1/15. 面粉加入除了黄油以外的所有配料。
2/15. 紫薯花样面包馅料---紫薯泥。
3/15. 紫薯花样面包配料----黄油。
4/15. 面团加入室温水揉至光滑不粘手。
5/15. 然后加入已经融合的黄油。
6/15. 然后揉至出膜为止,这个过程手工时间较长,有面包机方便一些。
7/15. 然后放入温暖处醒发至2倍以上。
8/15. 将面团排气,分成9等份并揉圆,盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。
9/15. 把面团按扁,放上做好的紫薯馅。
10/15. 包上紫薯馅,按扁成圆形。
11/15. 在圆饼上切上中间连接的两个口子,然后再垂直的切同样的口子,在在以上口子上中间在开一个口子,就成为了均匀的口子8个口子。
12/15. 然后把每个口子扭一下翻过来,就露出了紫薯了。
13/15. 做好花瓣的紫薯面包放入烤盘做最后的醒发至2倍大左右。
14/15. 然后烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。
15/15. 做好的面包稍微晾一下味道非常好。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与明虾、圆生菜、生菜搭配;与雪莲果、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;