| 棋格饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 315克 | 棋格饼干热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于街舞193分钟消耗的热量...470 | |||||
棋格饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
用料1 (黄油面团)（适量）、低筋粉（150克）、黄油（80克）、糖粉（60克）、鸡蛋（25克）、用料2 (可可面团)（适量）、低筋粉（130克）、可可粉（20克）、黄油（80克）、糖粉（60克）、鸡蛋（25克）
1/8. 黄油软化以后，加入糖粉，搅拌到糖粉和黄油混合均匀，无需打发
2/8. 分次加入蛋液搅匀，再加入面粉用刮刀拌匀
3/8. 和成团后冷藏半小时，可可面团重复上述操作也冷藏半小时
4/8. 分次加入蛋液搅匀，再加入面粉用刮刀拌匀
5/8. 和成团后冷藏半小时，可可面团重复上述操作也冷藏半小时
6/8. 冷藏好的面团擀成厚面片，刷一层蛋液粘合到一起冻半小时
7/8. 把冻硬的面团切成厚片，刷蛋液后重叠到一起，成为棋格样式的正方形
8/8. 180度，烘烤15分钟左右
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效；可与北极虾、羊排、香椿搭配；与菠萝、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棋格饼干热量1510 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克