| 双菇烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝菇 | 克 | 116千卡 | 33千卡 | 3.31克 | 0.41克 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 双菇烩豆腐热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于唱歌82分钟消耗的热量...120 | |||||
双菇烩豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑豆腐（一盒）、蚝菇（350克）、金针菇（150克）、食用油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、盐（适量）、鸡精（少许）、葱花（适量）、水淀粉 半茶匙淀粉加2汤匙水（适量）
1/10. 豆腐用水轻轻地冲洗一下，切成小块。
2/10. 蚝菇从上到下撕成条。
3/10. 金针菇去除根部后瓣成一根根的。
4/10. 葱白切斜段，葱叶切葱花备用。
5/10. 锅烧热后倒入食用油，将葱白先入锅爆香。
6/10. 轻轻地将豆腐下锅稍微煎一下。
7/10. 放入蚝菇，轻轻地用铲子翻匀，可以加些高汤或水。
8/10. 加入蚝油，然后加盖用中火闷烧10多分钟。
9/10. 开盖后加入金针菇，轻轻翻炒，随后加入适量盐和鸡精调味。
10/10. 最后倒入水淀粉薄薄的勾芡一下，即可关火装盘。
食材功效信息
蚝菇的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效；可与猪肚、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇烩豆腐热量164 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质5.71 克
- 碳水化合物12.09 克
- 钠22.3 毫克
- 钙3 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾615 毫克