| 香菜皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 449克 | 香菜皮蛋豆腐热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于干砌墙181分钟消耗的热量...180 | |||||
香菜皮蛋豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3枚）、内脂豆腐（1盒）、香菜（适量）、干辣椒（5根）、芝麻香油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）
1/5. 将盒装豆腐完整取出
2/5. 将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心
3/5. 切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。
4/5. 锅里倒适量油，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿，制成辣椒油。
辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁
5/5. 将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上,散上寸段的香菜即可.
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、去大肠火、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降低胆固醇、生津止渴、健脾利湿等功效；可与金针菇、鲷鱼、草莓搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、缓解胃痛、促消化等功效；可与羊肉、羊排、黄豆搭配；与黄瓜、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜皮蛋豆腐热量543 千卡
- 脂肪17.09 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物17.61 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克