| 南瓜司康饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 678千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 24千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 奶酪粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 717克 | 南瓜司康饼热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于空手道200分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜司康饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（300克）、苏打粉（2克）、烹调油（20克）、麦芽糖（2勺）、白兰地（适量）、奶粉（30克）、鸡蛋（1枚）、奶油（50克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、酵母（3克）、南瓜泥（85克）、奶酪粉（20克）、表面刷夜：（全蛋液适量）、烘焙：（烤箱中层，上下火190度，15分钟左右）
1/6. 把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍
2/6. 把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油、白兰地等，搅拌成碎
面块，然后用南瓜泥和成面团
3/6. 把和成的面团饧10分钟，然后取出面团，案板上撒少许面粉，把面团擀成5毫米厚的薄片
4/6. 然后把面片对折，用擀面杖擀开，擀开后再折叠一次，不折叠也可以，折叠口感更松软，最后擀成8毫米后的薄片
5/6. 用花边刻模，把面片刻成花样饼，
6/6. 然后把小饼放入烤盘中
烤箱中层，上下火190度，15分钟左右
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、补虚损、养阴补虚等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、调节胃酸分泌、美容等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有大便秘结、润肺止咳、养颜等功效；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与橙、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜司康饼热量1999 千卡
- 脂肪166.08 克
- 蛋白质85.04 克
- 碳水化合物309.85 克
- 钠39414.4 毫克
- 钙2190 毫克
- 铁10.16 毫克
- 钾3061 毫克