| 芥末猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芥末 | 克 | 13千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 254克 | 芥末猪肝热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于干农活7分钟消耗的热量...480 | |||||
芥末猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
熟猪肝（500克）、黄瓜（1根）、葱（1段）、芥末（20克）
1/4. 将熟猪肝切片备用
2/4. 黄瓜、葱切丝备用
3/4. 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用
醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用
4/4. 切好的熟猪耳朵、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、墨鱼、木耳菜搭配；与芦柑、柑橘、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛外脊、肥牛片、牛臀肉搭配；与干枣、豆腐丝、红枣相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、增强食欲、发汗等功效；可与西兰花、三文鱼搭配；与鸡肉、兔肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥末猪肝热量56 千卡
- 脂肪4.41 克
- 蛋白质6.87 克
- 碳水化合物12.83 克
- 钠1152.9 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾380 毫克