| 巨蛋肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 514克 | 巨蛋肉松面包热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于斜板仰卧起坐422分钟消耗的热量...259 | |||||
巨蛋肉松面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（50克）、白糖（40克）、盐（3克）、酵母（4克）、食用油（30克）、肉松（适量）、鸡蛋（1粒）、水+牛奶（约150克）
1/10. 把所有材料混合成团，再揉至扩展阶段。
2/10. 基礎发酵至2倍大
3/10. 将面团压扁，揉面团排气。
4/10. 静置10分鈡
5/10. 整形：把面团用擀面杖擀成大圆面饼状
6/10. 放很多肉松在圆面饼上，包起来收口朝下
7/10. 放进8吋蛋糕模
8/10. 预热烤箱：180度
9/10. 把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡
10/10. 180度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、补虚等功效；
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营养信息
- 巨蛋肉松面包热量1823 千卡
- 脂肪121.47 克
- 蛋白质58.06 克
- 碳水化合物295.85 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克