| 莲藕焖小蹄膀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 莲藕焖小蹄膀热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于触身式橄榄球28分钟消耗的热量...480 | |||||
莲藕焖小蹄膀的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小蹄膀（500克）、莲藕（300克）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、大料（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/5. 小蹄膀洗净放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖腌制15分钟
2/5. 莲藕去皮拍酥，切块。
3/5. 热锅下油，下入葱姜片、大料炒香，再放小蹄膀煎至两面微黄。
调入盐，生抽、蚝油，炒至小蹄膀上色均匀，烹少许料酒翻炒。
4/5. 加入清水，没过小蹄膀就行。大火烧开后，转小火，盖盖焖煮40分钟。
5/5. 然后再下藕块，烧10分钟，开盖收汁即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、预防贫血等功效；可与牛蒡、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕焖小蹄膀热量222 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克