| 自制黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 720克 | 自制黑芝麻汤圆热量/卡路里3017千卡 | |||
 热量3017千卡，相当于唱歌1508分钟消耗的热量...120 | |||||
自制黑芝麻汤圆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、白（糖80克）、黑芝麻（200克）、黄油（20克）
1/12. 黑芝麻炒熟与白糖混合
2/12. 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉
3/12. 将黄油隔水溶化
4/12. 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型
5/12. 糯米粉加温水和成柔软的面团
6/12. 面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
7/12. 取出黑芝麻馅也分成小份
8/12. 小面团压扁包上黑芝麻馅，
9/12. 封口、滚圆
10/12. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
11/12. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存再次煮开即要食用
12/12. 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、护发明目、止汗等功效；可与赤小豆、葡萄、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、补钙、通便等功效；可与冰糖、杏仁、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 自制黑芝麻汤圆热量3017 千卡
- 脂肪145.1 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物104 克
- 钠48.6 毫克
- 钙815 毫克
- 铁23.5 毫克
- 钾397 毫克