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彩椒肉丝

彩椒肉丝的热量和减肥功效

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彩椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
黄椒9千卡22千卡1克0.2克
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
总量506彩椒肉丝热量/卡路里1119千卡
玩游戏 热量1119千卡,相当于玩游戏197分钟消耗的热量...340

彩椒肉丝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

青椒(一个)、红椒(一个)、黄椒(一个)、猪里脊肉(适量)、花椒(适量)、大蒜(适量)、水淀粉(适量)、白糖(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、姜丝(适量)
彩椒肉丝的做法图解1

1/8. 三种椒切丝,撒上盐入味备用。

彩椒肉丝的做法图解2

2/8. 猪里脊肉切丝,加入酱油,糖,水淀粉腌制15分钟。

彩椒肉丝的做法图解3

3/8. 锅里倒油,油要稍多一点。烧至7成热。

彩椒肉丝的做法图解4

4/8. 油温7成热后,把锅从火上移开。油温8成热时,锅离火,把肉倒入并迅速划散,上火,大火翻炒至肉刚变色时盛起,(注意油要多噢!还有很关键的就是滑肉时,锅里的油温不能太高,要离火,待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键)

彩椒肉丝的做法图解5

5/8. 锅里留适量油,肉里加入蒜片,姜丝和花椒翻炒

彩椒肉丝的做法图解6

6/8. 翻炒均匀后加入彩椒~翻炒一会儿。

彩椒肉丝的做法图解7

7/8. 出锅前加入黑胡椒调味,味淡的话加入适量盐调味。不过彩椒事先有盐,所以一般来说够了

彩椒肉丝的做法图解8

8/8. 最后加糖提味~装盘出锅~

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃、防感冒等功效;可与黑木耳、包菜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、挡辐射等功效;可与鳕鱼、小白菜、豆腐搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效;可与蒜、芸豆、菜花搭配;与荞麦、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 彩椒肉丝热量1119 千卡
  • 脂肪43.2 克
  • 蛋白质31.6 克
  • 碳水化合物64.6 克
  • 127.5 毫克
  • 51 毫克
  • 8.56 毫克
  • 1713 毫克

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