| 抹茶葡萄干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 856千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 385克 | 抹茶葡萄干吐司热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于举重362分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶葡萄干吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 在250克水中加入50克高筋面粉
2/12. 先将水和面粉搅拌均匀，再放到炉上小火加热
3/12. 一边加热一边要不停的搅拌，以防锅底烧焦，加热至65度时离火，在面糊表面盖上一层保鲜膜，放凉至室温后使用
4/12. 将主料倒入厨师机的搅拌桶中用2档揉面
5/12. 揉到面团光滑，可拉出较厚的簿膜时加入辅料中的黄油
6/12. 继续揉至可拉出透明的簿膜
7/12. 将面团取出，揉圆放盘内发酵，发酵至约2倍大
8/12. 将面团收口朝下排气后，上下擀开，擀成长方形
9/12. 把面团翻面后，在表面洒上辅料中的葡萄干
10/12. 由上往下将面团卷起
11/12. 整形完成后，放入圆形烤模中，进行最后发酵
12/12. 面团发酵至8分满时，预热烤箱至上火180度，下火190度，烘烤约35分钟即可出炉
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与杨梅、香椿、韭菜相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促消化、抗皮肤老化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与果汁、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶葡萄干吐司热量1085 千卡
- 脂肪29.36 克
- 蛋白质45.31 克
- 碳水化合物238.53 克
- 钠10640.6 毫克
- 钙2137 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾2029 毫克