香蕉巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香蕉 | 克 | 62千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
无盐黄油 | 克 | 466千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 365克 | 香蕉巧克力蛋糕热量/卡路里1224千卡 | |||
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1/7. 用勺子将香蕉压成泥状,加入炼乳搅匀备用。
2/7. 无盐黄油在室温下软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀。
3/7. 加入做法1的炼乳香蕉泥,继续用打蛋器搅拌均匀。
4/7. 将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中。
5/7. 用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀。
6/7. 将面糊装进裱花袋,裱花袋剪开约1厘米的口,将面糊挤进纸模内约7分满,再放上几粒耐烤水滴形巧克力。
7/7. 预热烤箱至上火190度,下火180度,将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤。烘烤约15分钟左右即可出炉。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、降血压、祛脂降压等功效;可与芝麻、牛奶、燕麦片搭配;与酸奶、红薯、香芋相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与辣椒、丝瓜、茼蒿搭配;与雪莲果、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;