| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 357克 | 干锅花菜热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于迪斯科124分钟消耗的热量...270 | |||||
干锅花菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花菜（半颗）、五花肉（100克）、白糖（1匙）、小红辣椒丝（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（一汤匙）、生抽（一汤匙）
1/7. 花菜洗净拆成小朵，锅中加少许盐，把花菜放入开水锅中焯水两分钟左右，捞出用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。
2/7. 五花肉切成薄片，蒜头用刀背拍扁。
3/7. 锅中油七成热时，放蒜头爆香。
4/7. 下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油逼出一部分。
5/7. 加入豆瓣酱炒香，倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。加入豆瓣酱炒香，倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。
6/7. 加入生抽、白糖，转大火翻炒一分钟左右。
7/7. 最后翻炒几下后，盖上锅盖焖一分钟左右关火即可。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、预防乳腺癌、补肾强身等功效；可与圣女果、西红柿、樱桃番茄搭配；与猪肝、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与百合、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅花菜热量559 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.47 克
- 碳水化合物3 克
- 钠164.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾383 毫克