| 糖醋鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 868克 | 糖醋鱼块热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于水中柔软体操250分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋鱼块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、镇江陈醋（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/6. 草鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时
2/6. 取一干净的碗，把鸡蛋打散加入适量淀粉调匀
3/6. 在取一只碗调糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水
4/6. 将鱼块抹干表面水分放入调匀的淀粉中，下油锅炸至金黄色捞出滤油
5/6. 锅内留少许底油，放入姜蒜末小火煸香
6/6. 放入鱼块翻炒，把调好的糖醋汁倒入，轻微翻动鱼块使汤汁包裹鱼块
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、平降肝阳、抗衰老等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效；可与苋菜、明虾、银鱼搭配；与豆浆、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鱼块热量1002 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠188 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾450 毫克