| 培根牛肉粒披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 329克 | 培根牛肉粒披萨热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于对面舞286分钟消耗的热量...270 | |||||
培根牛肉粒披萨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（120克）、低粉（30克）、橄榄油（10毫升）、温水（90毫升）、干酵母（3克）、马苏里拉芝士（150克）、披萨酱（50克）、培根（3片）、牛肉粒（适量）、彩椒丝（适量）、洋葱丝（适量）、披萨草（适量）
1/5. 干酵母和温水搅拌均匀至酵母融化，静置10分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入酵母水中。不断搅拌，至面粉成小面团状倒入橄榄油，用手揉成有弹性表面光滑的面团，盖上保鲜膜自然发酵一小时（冬天可以放在暖气旁边）
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2/5. 发酵好的面团是之前的1.5倍左右。擀成披萨盘大小的面片，之后放到披萨盘里，用手调整下，四周隆起。用叉子在面皮上扎孔。
3/5. 在面皮上均匀涂上披萨酱，撒适量披萨草，撒上一层马苏里拉芝士碎。
4/5. 将牛肉粒、培根（切成小片），彩椒、洋葱（切成丝），均匀撒在面皮上， 再撒上一层马苏里拉芝士碎。
5/5. 烤箱预热10分钟，上下火190度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，即可出炉。（具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。）
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、预防心血管疾病、增强活力等功效；与杨桃、鲈鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根牛肉粒披萨热量1288 千卡
- 脂肪126.56 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物156.03 克
- 钠586.6 毫克
- 钙799 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾75 毫克