| 桂鱼滑汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 958克 | 桂鱼滑汤热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于砍柴138分钟消耗的热量...360 | |||||
桂鱼滑汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（1条）、金尖菇（1把）、南豆腐（2至3块）、香菇（3个）、生姜（3片）、黄酒（少许）、香莱（少许）
1/4. 桂鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身
2/4. 准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。
3/4. 热锅浇油，先放上姜片将鱼煎至微金黄，
不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水
4/4. 上盖武火10分钟后转文火15分钟，加入豆腐块，上盖3分钟后加少许盐，胡椒粉，洒上香菜即可上桌
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与枣、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血管、益中气、降血脂等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、降血脂等功效；可与牛里脊、莴笋、花菜搭配；与鸽肉、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂鱼滑汤热量829 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠70 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾315 毫克